LOFT FIFTY FOUR (in Kiel)

Heute habe ich eine Weihnachtsfeier in Kiel gefeiert, im Loft Fifty Four am Alten Markt.

Das Lokal macht einen netten Eindruck, modern und hell mit netten Accessoires (allerdings würde ich als Lokal keine "Billig-Ikea-Vase" verwenden, die jeder sofort erkennt. Die sind ganz bestimmt nicht schlecht, aber die habe ich selbst zuhause und hier würde ich ein bisschen mehr erwarten wollen, deswegen bezahle ich ja auch.) Was aber sehr positiv ist: Eine Kollegin hatte darum gebeten, den Tisch ein bisschen vorab zu schmücken und das war kein Problem, sie hatte freie Hand - das macht wahrscheinlich auch nicht jedes Restaurant!

Wir haben bereits zu Beginn der Woche all unsere Essenswünsche aufgegeben, damit die Küche planen kann (wir sind ca. 20 Personen). Wir sind pünktlich da, doch trotzdem kommt die Kellnerin (die für meinen Geschmack ein bisschen zu viel Haut zeigt mit ihrem Schulter- und Rückenfreien Top) und fragt, ob wir noch eine Vorspeise wollen, da das Essen noch eine Zeit dauern wird. Entweder das ist Absicht, so dass sie noch mehr verdienen können oder sie haben die Küche nicht im Griff - schade!



Ich nehme "notgedrungen" Brot mit Aioli - serviert wird allerdings eher Aioli mit Brot. Eine große Schale leckeres Aioli und vier Alibi-Scheiben Baguette mit dem Hinweis, dass noch ein Brotkorb auf dem Tisch stehen würde (--> Ein "Körbchen" am Ende des Tisches für knapp 20 Personen!) Auf Nachfrage bekommen wir noch mehr Brot.



Der Wein wird im Glas mit "Southern Comfort"-Servietten serviert. Die Idee den Wein mit kleiner Cocktail-Serviette zu servieren ist gut, aber dann bitte eine ohne oder mit passender Werbung.

Ich habe mich, wie viele andere auch, für Entenbrust mit Klößen und Rotkohl entschieden. Die Ente ist leider zäh, zur Mitte hin wird es ein bisschen besser. Die Soße ist zu dünn geraten und die Klöße sehen aus wie aus der "Tüte". Da würde ich für knapp 20,00 € mehr erwarten, auch wenn die Portion sehr groß ist!

Fazit: Die Toilette ist nett eingerichtet, riecht nicht ganz so schön und auf zwei von vieren ist kein Toiletten-Papier. Einen Kakao gibt es offensichtlich nicht - ich habe aber nicht gefragt.
Der Wille ist da und ich kann ihn auch ansatzweise erkennen, aber hier gibt es noch viel zu verbessern. Ich würde gerne in einem halben Jahr nochmal wiederkommen, um zu sehen, ob es besser geworden ist.

Kochhaus - Kochprobe

Ich habe neulich über Groupon einen Gutschein beim Kochhaus erstanden, gestern die Zutaten eingekauft und heute gekocht.
Das Kochhaus beschreibt sich selbst so: "An frei stehenden Tischen voller frischer Zutaten finden die Kunden alles, was sie zu einem bestimmten Gericht brauchen. ... Mit dazu bekommt jeder Kunde eine Schritt-für-Schritt-Kochanleitung in Bildern, damit das perfekte Dinner auch garantiert gelingt." Die Zutaten sind in hübschen Körben angerichtet und die Rezepte sind mit Bildern unterlegt.

Eines der beschriebenen Gerichte habe ich also erworben: Schwarze Tagliolini in Paprikaschaumsauce mit gebratenen Kräuterseitlingen mit korrespondierendem Wein. Die Zubereitung soll 40 Minuten dauern - das finde ich sehr ambitioniert. Ich brauche ca. 50 Minuten mit allem drum und dran - da dürften andere Hobby-Köche mit weniger Erfahrung noch wesentlich länger brauchen.

Für das Gericht muss man ziemlich viel Utensilien gebrauchen, einige Dinge gleichzeitig braten etc. Das könnte den ein oder anderen in Hektik versetzen. Am Ende sieht es nicht schlecht aus und schmeckt auch gut, aber für das Ergebnis war es den Aufwand nicht wert. Und für zwei Personen ist es eigentlich zu wenig.

Fazit: Die Idee ist gut, aber mit einem regulären Preis von 21,20 € auch nicht ganz günstig - da mache ich mir lieber selbst Gedanken über mein nächstes Gericht und kaufe auch selbst ein. Aber für den ein oder anderen ist das wahrscheinlich eine interessante Alternative ohne selbst kombinieren zu müssen.

Café Geyer

Heute war ich mit Freunden im Café Geyer in der Nähe der Reeperbahn frühstücken... Als wir um 11.15 Uhr das Restaurant betraten, war es komplett leer - die Bedienung kam freudig auf uns zu - Wie gut, dass wir extra reserviert hatten :-)

Zur Auswahl stehen verschiedene Frühstücks-Zusammenstellungen, die alle einen Namen haben. Man kann z.B. zwischen Annelise, Ulli, Werner und Manu wählen. Wir entscheiden uns für Ulli - ein großes gemischtes Frühstück für 9,80 €.

Die Zutaten sind frisch, nett angerichtet, lecker und reichlich! 3 Brötchen und ein Croissant und ein kleiner O-Saft gehören auch noch dazu! Da kann man nicht meckern! Die Brötchen schmecken wirklich gut!

Fazit: Der Kakao wird mit Pulver gemacht, für meinen Geschmack viel zu süß und die Hälfte klebt auch noch am Tassenboden. Die Toiletten sind sehr gut, aber viel zu dunkel - man begibt sich automatisch auf Lichtschaltersuche - findet aber keinen - es bleibt bei der kleinen Funzel! Das Ambiente und Essen ist aber für die Gegend und den Preis wirklich gut! Ich komme gerne wieder!

Geheimtipp: Pane e Tulipani

Heute war ich mit Kollegen im Pane e Tulipani, gegenüber von den Deichtorhallen.

Das Restaurant ist "anders". Man bemerkt sehr schnell den Einfluss des nebenan liegenden Kunstvereins. Auch die Kunstwerke an den Wänden des Restaurants wechseln und schaffen dieses Mal eine besondere Atmosphäre. Unter dem Motto "What the fuck is Heimat?" hängen eine überdimensionale Kuckucksuhr und erleuchtete Kruzifixe an der Wand. Eine besondere Stimmung für einen besonderen Abend.

Das Essen beginnt mit einem Gruß aus der Küche: Rinder-Carpaccio mit warmen Kartoffel-Salat. Es folgen als Vorspeisen eine Kartoffelcreme-Suppe im Blätterteigmantel (8,50 €), Fischeintopf alla Livornese (9,00 €) und als Hauptgerichte karamellisiertes Risotto mit italienischer Salsiccia (15,50 €), Orecchiette mit Salpikon vom Wildschwein (14,50 €) oder Pennette all'arrabiata mit Parmesankruste (10,50 €) - auch die Fisch- und Fleischgerichte klingen gut. Das Essen ist sehr lecker - mein Risotto ist eine ungewohnte Geschmackskombination durch die pikante Wurst und der Süße das Karamells - wirklich toll!

Einzige Minuspunkte sind die Sitzbänke, die viel zu hoch für den Tisch sind, so dass man schlecht sitzen kann und das Schokomalheur (8,50 €), das kein Malheur ist und somit keinen flüssigen Kern hat und überlagert wird von einer viel zu großen Kugel Vanilleeis. Schade!

Das Pane e tulipani ist ein Lokal, das vieles vereint: Moderne Kunst und klassische Elemente, wie z.B. die großen Kronleuchter, gutes und leckeres Essen mit offensichtlich hohem Anspruch, Holztische im vorderen und edlere eingedeckte Tische im hinteren Teil, eine Mischung unterschiedlichster Menschen, zu denen an dem Abend auch Max Mutzke und Tim Mälzer zählten, ein sehr zuvorkommender Service, eine Toilette, die schöner sein könnte und eine tolle zentrale Lage.

Fazit: Man hat das Gefühl die Kunstszene ist hier zuhause, viele interessante Menschen und viel Herzlichkeit und Enthusiasmus für die Gastronomie, die in der Luft liegt gepaart mit ein bisschen Verrücktheit des Besitzers Lillo machen den Abend zu einem besonderen, so dass wir bis in die Nacht bleiben und bei immer lauter werdenden Musik noch ein Tanzbein schwingen können. Ich komme auf jeden Fall wieder!

Quando

Heute war ich mit einer Freundin im quando in der Innenstadt. Hier kann man sowohl mittags als auch abends leckere vietnamesische Küche genießen - mal etwas anderes als das typische asiatische Essen, was sonst so geboten wird.
Das Restaurant ist immer gut besucht, aber nach kurzer Wartezeit findet man eigentlich einen Platz oder kann sich an einen Tisch dazu setzen - das führt jedoch auch dazu, dass man hier keine ruhigen Plätze erwarten kann. Das Restaurant ist von einem gewissen Trubel geprägt.

Wir entscheiden uns für ein Curry mit Garnelen von der Wochenkarte für 6,90 € und Bún mit geratenem Zitronengras-Rindfleisch für 6,90 €.  Das Curry wird mit einer zusätzlichen Schale Reis serviert und ist sehr lecker. Der Service ist meistens nett und zuvorkommend, es ist jedoch so ein bisschen davon abhängig, welche Bedienung man erwischt.

Fazit: Die Toiletten sind überraschend modern und gut, einen Kakao gibt es hier nicht - das passt auch nicht hierher. Das Preis-Leitungs-Verhältnis ist super! Ich komme sehr gerne wieder!

Salads

Lust auf Salat in der Mittagspause in der Innenstadt? Dann kann man gut in das Salads in der HSH Nordbank Passage (Eingang Rosenstraße) gehen.

Der Laden wurde vor kurzem renoviert - ob das eine gute Entscheidung war, will ich nicht beurteilen. Es ist etwas größer geworden, aber das grelle Licht trägt nicht unbedingt zur schönen Stimmung bei.

Man bestellt seinen Salat oder Croque am Tresen. Man kann entweder einen Salat-Vorschlag aus der Karte wählen oder sich seinen eigenen Salat zusammenstellen. Die Bedienung hinter dem Tresen ist bemüht, sehr nett aber viel zu langsam. Statt der angegebenen Walnüsse bekomme ich Mandelblättchen auf meinen Salat und das obwohl sie nahezu vor jeder neuen Zutat noch einmal auf das "Rezept" schaut! 

Aber der Salat ist wirklich groß, schmeckt und ist mit
6,90 € eine gute Wahl.

Fazit: Der Tresen und die darin liegenden Zutaten sehen lecker aus, die Bedienungen wirken unbeholfen, Salat und Croque schmecken gut - für einen Lunch also vollkommen in Ordnung!

Sushi Circle (Colonnaden)

Heute war ich im Sushi Circle in den Colonnaden.

Man kann beim Sushi Circle leider nicht reservieren. Das führt dazu, dass man "auf gut Glück" hingehen muss, um zu schauen, wie lange man warten muss und möchte. Mit Reservierung wäre es natürlich bequemer und würde den sitzenden Gästen auch mehr Ruhe bescheren - aber man weiß es ja vorher!

Der Laden hat ein "Running Sushi" - ein Laufband mit vielen Leckereien. Man kann einzelne Sushi essen oder sich für All you can eat für 19,90 € entscheiden - für das, was man geboten bekommt ein Preis, der in Ordnung ist.

Da Sushi ist lecker, einige enthalten bereits Wasabi. Auch wenn das vielleicht die deutsche und nicht ursprüngliche Variante ist, bevorzuge ich es, wenn nichts dabei ist - dann kann jeder selber bestimmen, wie viel er mag und möchte - so ähnelt das ein bisschen einem Glücksspiel - ist schon etwas drin oder nicht?



Was sehr positiv ist: Wenn man einen besonderen Wunsch hat, kann man das beim "Sushi-Meister" bestellen und bekommt es kurz darauf geliefert. So kommen wir in den Genuss von süßem Sushi - die Erbeere können wir zuordnen, was in dem dunklen Reis ist, können wir nicht wirklich sagen - aber es schmeckt sehr lecker und ist ein toller Abschluss.



Fazit: Für den Preis ist das Angebot gut, die Toiletten sind gut, den Kakao habe ich nicht probiert (aber es gibt einen ;-)) - ich komme gerne mal wieder!

Taormina

Heute war ich in einem meiner Lieblings-Italiener: Taormina , dieses Mal jedoch mit der "Prüf-Brille"... :-)

Es ist eigentlich immer gut gefüllt in dem Restaurant, so auch heute wieder.. Wenn man reinkommt hat man sofort das Gefühl, dass man herzlich willkommen ist - wie in einer großen Familie. Viele der Kellner sprechen italienisches Deutsch - irgendwie süß :-) Sie sind immer freundlich und charmant - wir fühlen uns wieder auf Anhieb wohl.

Das Brot vorweg mit Kräuterbutter ist schon einmal ein leckerer Start! Neben der normalen Karte gibt es immer noch eine Extra-Karte auf einer extra Tafel, die an den gegenüberliegenden Tisch gelehnt wird., das dazu führt, dass man immer mal wieder im "Séparée" sitzt :-)

Wir nehmen alle Pasta... Die Portionen sind immer ordentlich und Tortellini alla Panna für 8,00 € ist ein super Preis!

Hier geht es nicht um eine tolle Anordnung der Speisen auf dem Teller, sondern es soll schmecken und das tut es uns allen.

Es ist ziemlich laut um uns herum, es ist kein entspanntes leises Unterhalten, aber irgendwie gehört das dazu... geschäftiges Treiben im ganzen Lokal und wir mittendrin.

Und dann der Skandal: Das Taormina bietet keinen Kakao an! Das habe ich ja noch nie erlebt! Ich bin mir nicht 100%ig sicher, ob unser Kellner alles richtig verstanden hat. Ich frage beim nächsten Mal nochmal nach. Aber ich habe definitiv kein Kakao bekommen!

Fazit: Die Toilette ist in Ordnung, hat ihre besten Tage schon hinter sich und das kleine Kakao-Skandälchen übergehe ich, weil ich mich einfach wohl fühle! Das Essen ist gut und günstig für Hamburger Verhältnisse! Ich komme auf jeden Fall wieder!

mazza

Nun war es eine Zeit lang sehr ruhig hier. Nun kann es wieder voller Tatendrang losgehen:

Der Slogan des mazza ist "Der Orient im Herzen Hamburgs" und das trifft es auch schon ganz gut... Das Lokal ist in einem Hotel in der Nähe vom Schlump.

Das Ambiente ist schön, bei voller Auslastung für mein Empfinden ein bisschen zu laut und für den beschriebenen "Orient" noch ein wenig zu unorientalisch eingerichtet, finde ich. Hier wäre noch mehr möglich, um wirklich eine Reise zu unternehmen... So ist es ein Mix aus Europa und Orient.

Die einzige Karte, die man bekommt, ist eine Wein-Karte! Denn beim Essen hat man keine Wahl, es gibt nur ein Menü pro Abend - hier kann man noch Wünsche äußern bzgl. Vegetarier und Allergien etc... dann startet das Überraschungs-Menü...
Das Essen ist mal etwas ganz anderes, syrische und andere orientalische Gerichte werden in einem 5-Gänge-Menü serviert und das für 33 € - ein tolles Preis-Leistung-Verhältnis! Top!

Wir bekommen Unmengen an syrischen Vorspeisen serviert, gefolgt von einem Stück Blätterteigrolle mit Zitronen-Hähnchenbrust und Oliven, Lachsschnitte in Sesamkruste mit Kardamon-Paprika-Sauce, Lamm auf Schafskäse-Basilikum-Sauce mit Piment-Zimt-Reis (mal ganz was anderes - tolles Geschmackserlebnis) und verschiedene leckere "süße Sünden" (die Crème brûlée passt nicht wirklich dazu - aber die restlichen Kleinigkeiten sind toll und auch mal etwas neues)

Fazit: Leckeres Essen mal ganz anders - Toilette gut - Kakao nicht probiert - Teller leider sehr häufig abgeschlagen - sehr nette Kellner und ein unschlagbarer Preis mit großen Portionen für ein 5-Gänge-Menü - ich komme gerne wieder!